Makanan Indonesia terkenal kaya bumbu dan banyak yang bercita rasa pedas. Makanan pedas tak hanya dapat meningkatkan nafsu makan, namun juga bermanfaat bagi kesehatan, demikian hasil penelitian dari Universitas Purdue, India.
Ini karena adanya kandungan capsaicinoid pada cabai yang digunakan untuk membumbui masakan tersebut. Capsaicinoid pada cabai mampu membakar 75 kalori tubuh,