Resep mie goreng yang paling enak adalah mie goreng buatan sendiri. Tanpa bumbu dari mie instant, mie goreng pun tetap bisa dinikmati dalam kondisi apapun. Bagi penggemar makan mie, pasti menginginkan suatu masakan berbeda tapi sangat enak untuk dimakan. Untuk itu, agar bisa mendapatkan rasa bumbu yang sesuai selera, lebih baik memasak mie dengan bumbu yang dibuat sendiri.
Mie goreng yang dimasak dengan bahan-bahan alami akan membuat masakan tetap hygienist, walaupun banyak tahu bahwa makan mie merupakan hal yang tidak baik untuk dikonsumsi. Karena mie mengandung beberapa zat yang dapat merusak kesehatan di dalam badan manusia. Apalagi jika dimakan secara terus menerus setiap hari, maka lama kelamaan akan membuat suatu penyakit yang lebih kronis lagi.
Untuk membuat mie goreng buatan sendiri, bumbu yang harus disiapkan ialah :
- Bawang putih
- Bawang merah
- Garam
- Micin
- Merica
Cara membuatnya :
- Langkah pertama ambil mie yang sudah disiapkan. Paling enak menggunakan mie telur atau mie yang sudah mempunyai merek ternama.
- Lalu siapkan bahan-bahan yang sudah disebutkan di atas seperti bawang putih, merica, garam dan micin. Haluskan keempat bahan tersebut dan kemudian siapkan penggorengan untuk memasak bawang goreng.
- Untuk membuat bawang goreng, irislah bawang merah secukupnya. Kemudian digoreng hingga berwarna agak kecokelatan. Jika memasak bawang goreng, lebih baik ditunggu agar tidak gosong. Karena bawang goreng sangat cepat sekali matangnya.
- Angkatlah bawang goreng yang sudah matang, kemudian tumis bumbu yang tadi dihaluskan lalu masukkan mie telur dan masak bersama bumbu. Aduk hingga rata.
- Jika mie sudah matang, angkatlah dan saring agar tiris kuahnya.
- Taburkan bawang goreng diatas mie. Hidangkan bersama nasi putih agar lebih kenyang