Pada ulasan berikut ini saya akan mengajak anda sekalian untuk membuat menu makanan berbahan dasar ayam special. Dan yang akan kita sajikan hari ini adalah Ayam bakar pedas manis special. Seperti apakah cara pembuatannya? Simak ulasan selengkapnya pada ulasan di bawah ini!
Bahan yang anda perlukan untuk membuat ayam bakar pedas manis special ini antara lain adalah;
a. 1 ekor ayam kampung ukuran sedang
b. margarin
c. lengkuas sebesar ibu jari, lalu memarkan
d. daun sereh yang diambil putihnya saja sebanyak 1 batang, memarkan
e. cabe merah besar sebanyak 5 buah, haluskan
f. cabe rawit sebanyak 5 buah atau sesuai dengan selera anda
g. daun salam sebanyak 5 lembar
h. dan bumbu utama dalam memasak ayam ini adalah kecap manis.
i. selain itu anda juga harus menyiapkan bumbu-bumbu lainnya seperti:
- bawang putih sebanyak 2 siung
- bawang merah sebanyak 5 siung
- kemiri sebanyak 5 butir
- kunyit seukuran satu ruas jari
- garam secukupnya.
Selanjutnya setelah bahan-bahan yang digunakan untuk membuat ayam bakar kecap pedas manis special ini telah tersedia. Maka yang anda lakukan selanjutnya adalah proses pembuatan ayam bakar. Di antaranya saya jabarkan sebagai berikut:
- Ayam yang telah anda siapkan terlebih dahulu dipotong menjadi 5 bagian atau sesuai selera. Lalu cuci ayam hingga bersih.
- Haluskan bumbu-bumbu yang telah anda siapkan di atas. Lalu sisihkan untuk sementara waktu.
- Rebus air dalam wadah panci. Masukkan ayam yang telah anda cuci bersih, masukkan bumbu-bumbu yang telah anda haluskan. Tunggu hingga ayam benar-benar masak dan bumbu telah meresap.
- Setelah itu tiriskan ayam.
- Bakar ayam tersebut di atas panggangan dengan api sedang. Sambil anda lumuri menggunakan cabe yang anda haluskan sambil sesekali diolesi margarin dan olesi dengan kecap manis.
- Setelah warnanya berubah menjadi agak kecoklatan maka itu tandanya ayam sudah matang. Dan siap untuk anda hidangkan kepada orang-orang yang special.
Demikianlah beberapa langkah yang dapat anda lakukan untuk membuat ayam bakar kecap pedas manis special. Semoga beberapa ulasan di atas dapat bermanfaat untuk anda sekalian.