Kuliner di setiap negara memiliki keunikan masing-masing. Entah itu dari jenis bahan utamanya, racikan bumbu yang digunakan atau cara mengolahnya. Namun, banyak pula menu kuliner ekstrim yang terkadang tidak lazim dikonsumsi kebanyakan orang namun memiliki daya tarik tersendiri bagi para penikmat kuliner ekstrem.
Di Indonesia, menu kuliner ekstrem yang mulai banyak digemari antara lain sate